Neribotas Biržuose (1)

Ilzenbergo dvaras – tai ne tik muziejus, kuriame miega praėjusių amžių istorijos, bet ir iki šių dienų šurmuliuojantis gyvenimas – dvaro teritorijoje gyvena žmonės, veikia pirmasis ir didžiausias Baltijos šalyse Ilzenbergo dvaro ūkis, kuris išlaiko natūralios žemdirbystės tradicijas iki šių dienų.

2014 m. naujai atgimęs Ilzenbergo ūkis tęsia natūralios žemdirbystės tradicijas. Čia Lietuvoje plačiausias viename ūkyje ekologiškai išaugintų ir rankomis pagamintų natūralių produktų pasirinkimas. Veikia 8 gamybos cechai: pieninė, mėsos cechas, universali maisto gamybos virtuvė, pakavimo cechas su sandėliais, rūkykla, birių produktų pakavimo cechas, medaus cechas. Daugiau nei 100 skirtingų maisto produktų gaminami laikantis krašto tradicijų ir gamtos ritmo, su meile ir atsidavimu, kad produktai išliktų skanūs ir naudingi sveikatai.

Produktai gaminami be konservantų, todėl jų galiojimas yra ypač trumpas ir produktai visada švieži. Jie keliauja trumpiausiu keliu – iš ūkio tiesiai į valgytojo namus ar prekybos vietas.

Dvaro ūkio krautuvėlės asortimentas:

• Natūralūs produktai gaminami rankomis pagal dvariškus receptus: šaltiena, paštetai, mėsos vyniotiniai, dešros, sultiniai.
• Pieno produktai – iš sertifikuoto dvaro karvių pieno: natūralus pienas, rūgpienis, kefyras, airanas, grietinė, sviestas, varškė, sūriai, užtepėlė ILZENBERG, sviestas GHI. 
• Šviežia jautiena, veršiena – natūrali, liesa, įkrauta saulės energijos ir tikro skonio.
• Iš ūkyje išaugintų grūdų kepama natūralaus raugo įvairių rūšių duona, be pridėtinio cukraus: juoda, šviesi duona, batonas, pilno grūdo lazdelės su sūriu Ilzenberg. 
• Konditerijos gaminiai natūralūs, mažiau saldūs, todėl ne tik skanūs, bet ir sveikesni: varškės pyragas, dvariški sviestiniai sausainiai.

Tai 15 Eur vertės daugkartinio atsiskaitymo dovanų čekis, kuriuo galima atsiskaityti už Ilzenbergo dvaro ūkio krautuvėlėse esančias prekes, kol bus išnaudota čekio vertė.